Да преборим лошото настроение със зеленолистни зеленчуци

   Ето една статистика, която вероятно не сте чували: Повишената консумация на зеленчуци може да намали вероятността от изпадане в депресия с цели 62 процента. Един преглед в списание Nutritional Neuroscience заключава, че по принцип консумирането на много плодове и зеленчуци може да представлява “неинвазивно, природно и евтино терапевтично средство за поддържане на здравето на мозъка.”

   Но как точно?

   Традиционното обяснение на механизма на действие на депресията, известно като “Моноаминна теория”, твърди, че това състояние възниква в резултат на химически дисбаланс в мозъка. Милионите нерви в мозъка ви комуникират помежду си, използвайки химикали, известни като невротрансмитери. Между нервните ви клетки няма физически контакт. Вместо това те произвеждат и разполагат невротрансмитери, за да се свържат една с друга. Нивата на един важен клас невротрансмитери, наречени моноамини, който включва серотонин и допамин, се контролират от ензим, известен като моноамин оксидаза (МАО), който разгражда всички излишни моноамини. По всичко личи, че хората, които са в депресия, имат повишени нива на този ензим в мозъка. Ето защо, продължава теорията, причината за депресията е ненормално ниските нива на моноаминни невротрансмитери, дължащи се на по-високите нива на ензима, който “изяжда” невротрансмитерите.

   Били разработени медикаменти срещу депресия в опит да се повишат нивата на невротрансмитерите, за да се противодейства на ускореното им разграждане. Но ако депресията се дължи на прекомерното количество МАО, защо просто не бъде разработено лекарство, което да блокира този ензим? Такива лекарства наистина съществуват, но те крият сериозни рискове – не най-малкият сред които е страховитият “ефект на сиренето”, при който консумирането на определени храни (като определени сирена, сушени меса и ферментирали храни), докато човек е на лекарства, може потенциално да доведе до фатален мозъчен кръвоизлив.

   Ако само имаше начин да се намали безопасно количеството на ензима моноамин оксидаза! Е, оказва се, че много растителни храни, сред които ябълки, дребни безкостилкови плодове, грозде, лук и зелен чай съдържат фитонутриенти, които очевидно по естествен път спират МАО, също като подправки от рода на карамфила, ригана, канелата и индийското орехче. Това може да помогне да се обясни защо онези, чиито хранителни режими са богати на растителни храни, имат по-ниски нива на депресия.

   Дори погледнато ден за ден, изследвания показват, че колкото повече плодове и зеленчуци консумирате, толкова по-щастливи, спокойни и енергични може да се чувствате през този ден – и тази положителна нагласа може да се пренесе в следващия ден. За да може хранителният ви режим да окаже значимо въздействие върху психическото ви състояние обаче, може да се наложи да консумирате приблизително седем порции плодове или осем порции зеленчуци всеки ден.

Център за психология и психотерапия „Промяна“